Cara Masak Scallop yang Mudah, Re「Live Baccarat official website」sep Scallop Tumis Sayuran

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Hukum rolet,Cyber-bakarat selingkuh,Platform judi online

1. Tumis bawang putih cincang dengan tiga sendok makan minyak. Angkat dan tiriskan setelah harum dan berubah warna.

KOMPAS.com  - Scallop yang identik sebagai hidangan mewah, tidak sulit diolah. Kamu tak usah repot dan ragu memasak scallop.

Baca juga: Resep Ikan Peda Orak-arik, Ide Masak Makan Siang Praktis

Baca juga: Cara Masak Scallop atau Kerang Kampak, dari Bersihkan sampai Teknik Masak

Bahan :

4. Beri dua sampai tiga sendok makan air bila perlu. Setelah brokoli dan wortel agak lunak, masukkan semua sisa bahan termasuk scallop dan udang, aduk cepat.

Beri bumbu penyedap, dan angkat dari api. Jika dirasa sudah pas sajikan selagi hangat.

Head chef dari Restoran Billy Ho Bali Chef Benny Kesatria, menyebutkan tekstur scallop mirip seperti udang yang cepat matang.

Baca juga: Cara Pilih Scallop atau Kerang Kampak yang Masih Segar

Jika lebih lama dari itu sari dari scallop akan menyusut sehingga tekstur daging akan menjadi keras. 

2. Besarkan api, tumis cepat scallop hingga kaku lalu angkat, sisihkan. Dengan sisa minyak, tumis udang sampai berubah warna, angkat dan sisihkan.

3. Tambahkan satu sdm minyak bila perlu, tumis jahe dan bawang bombai sampai layu. Masukkan brokoli, wortel, kecap ikan, dan merica, aduk cepat dengan api besar.

Sebab scallop cukup ditumis dalam waktu sebentar dan bisa memberikan sajian nikmat. 

Buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ikan & Hasil Laut Lainnya" (2016) karya Yasa Boga yang diterbitkan PT Gramedia Pustaka Utama, bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Baca juga: Resep Oseng Cumi Pedas Berkuah, Ide Masak Seafood di Rumah

Jadi, scallop hanya perlu dimasak dalam waktu dua sampai tiga menit. 

Cara memasak scallop tumis sayuran: